Duży nóż kuchenny szefa kuchni, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Wyjątkowo długie, mocne ostrze pozwala ciąć większe płaszczyzny i sprawia, że uciążliwe kuchenne zadania, takie jak siekanie cebuli czy zieleniny, wykonuje się znacznie swobodniej.
Noże Tojiro DP3 to profesjonalna linia noży kuchennych, które długo zachowują ostrość i są łatwe w konserwacji, a dzięki pełnemu trzpieniowi charakteryzują się optymalnym wyważeniem.
Japońskie noże kuchenne Tojiro z powodzeniem mogą być nazywane kryształem tradycyjnej japońskiej technologii. Technologia, która rozwijała się wraz z kulturą gotowania tego kraju, i była przekazywana z pokolenia na pokolenie, przetrwała po dziś dzień.
