Nóż Santoku - azjatycki nóż szefa kuchni czarny 17 cm Wusthof Performer. Uniwersalny pod względem kształtu, wagi i krawędzi, że można go używać do krojenia i siekania ziół, warzyw i owoców, a także do przygotowywania ryb i mięsa. Ostre ostrze Santoku pozwala na wszystko, od zwykłych po cienkie plastry - dlatego jest tak niezbędny w kuchniach na całym świecie.
Czarne ostrze i rękojeść to to wyjątkowy design połączony z dynamicznym kształtem. Seria noży Performer WÜSTHOF sprawdza się podczas każdego użycia. Ultratwarde ostrze pokryte amorficznym węglem podobnym do diamentu (DLC) zapewnia zmniejszone tarcie i precyzyjnie ślizga się po miękkich i twardych składnikach spożyczych. Antypoślizgowa struktura rękojeści w kształcie plastra miodu gwarantuje ekstremalną kontrolę ruchu noża.
DLC zostało pierwotnie opracowane z myślą o ekstremalnych warunkach w podróżach kosmicznych i sportach motorowych; WÜSTHOF jest pierwszym producentem noży na świecie, który zastosował tę technologię w całkowicie kutym nożu.
Noże Performer ślizgają się po jedzeniu prawie bez tarcia, pełne rozpędu. Dzięki wyjątkowo niskiemu współczynnikowi tarcia i nieprzywierającej powłoce, cząsteczki po prostu staczają się z ostrza. Świeżo pocięte kawałki jedzenia, takie jak plasterki soczystej cebuli, zsuwają się: idealna sytuacja, gdy wymagana jest szybkość i precyzja w okresach intensywnej pracy w kuchni.
Ze względu na działanie hydrofobowe wszystkie płyny po prostu spływają, w tym kwasy z owoców cytrusowych, a także tłuszcze czy skrobie, takie jak te z ziemniaków. Po prostu wytrzyj ostrze po każdym użyciu, a urzekające ostrze będzie świecić jak nowe.
Najnowocześniejsza technologia i ponad 200 lat doświadczenia w tworzeniu noży idą w parze z naturalnym wyczuciem idealnego wyważenia noża. Zainspirowany doświadczeniem i pomysłami czterech entuzjastycznych profesjonalistów, którzy cenią wydajność we wszystkich dziedzinach życia. Opracowany przez projektantów i inżynierów, którzy dążą do tego, co nie do pokonania. Wyprodukowano w jednym z najnowocześniejszych na świecie zakładów produkujących noże.
Nóż idealny! Zapewniający najwyższą kontrolę cięcia! Nóż na całe życie!
WÜSTHOF jest uznawany na całym świecie jako specjalista od znakomitych noży. Jesteśmy bardzo dumni z tej reputacji, ale oznacza to również, że ponosimy odpowiedzialność wobec naszych pracowników, dostawców i klientów, a także społeczeństwa i środowiska.
Made in Germany / Made in Solingen
