Nóż Santoku 16,5 Black Hammer Kasumi edycja limitowana

Nóż Santoku 16,5 Black Hammer Kasumi edycja limitowana - ręcznie kuty. Jest to japoński nóż szefa kuchni, często nazywany Santoku - termin oznaczający dosłowanie - trzy drogi.

Nóż przeznaczony do krojenia w plastry, kostki i siekania na drobno. Delikatnie zaokrąglone ostrze, szczególnie dobrze nadaje się do rozdrabniania i siekania warzyw. Końcówka ostrza ma punkt podparcia ułatwiający pracę samym nadgarstkiem. Noże Santoku, wcześniej nieznane, stały się teraz podstawowymi modelami w wielu seriach.

• Materiał:
  • ostrze: stal Aogami / Blue Paper Steel - tradycyjna, japońska stal węglowa, wzbogacona chromem i wolframem
  • rękojeść: drewno wiśniowe
• Nie posiadają właściwości nierdzewnych
• Wymagają regularnej konserwacji i kontrolowanego użytkowania
• Kute ręcznie
• Długość ostrza: 16,5 cm
• Twardość: 62HRC
• Wykonany w 100% ręcznie w Japonii

PORADY

• Zalecamy mycie ręczne w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem. Najlepiej zrobić to natychmiast po użyciu i zanim jakiekolwiek produkty spożywcze będą miały szansę wyschnąć na ostrzu. Wysuszyć do sucha miękką ściereczką.
• Nie siekać na kościach ani nie otwierać puszek za pomocą noży! Nie próbuj wycinać lub siekać mrożonych produktów przy użyciu noży!
• Noże są ostre - należy trzymać je poza zasięgiem dzieci.

WSKAZÓWKA - Wszystkie noże Kasumi (z wyjątkiem tych z ostrzami ząbkowanymi) powinny być regularnie ostrzone w celu uzyskania optymalnej wydajności. Idealnie powinno się to robić za każdym razem, gdy używasz noża. Kasumi zaleca ostrzenie noży za pomocą mokrego kamienia tzw. japońskiego.