Owoc granatu właściwego - Właściwości i zalety

Granaty to wyjątkowy i pyszny owoc, który cieszy się popularnością od wieków. Pochodzące z Bliskiego Wschodu i Azji Południowej granaty są uprawiane od tysięcy lat i były wykorzystywane w wielu różnych kulturach zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Granat to pożywienie pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, co czyni go doskonałym dodatkiem do każdej diety.

Granat czyli superowoc o bogatej historii– charakterystyka, właściwości lecznicze, witaminy i minerały, zastosowanie w kuchni

Granat (punica granatum) to okrągły, czerwony owoc, który jest mniej więcej wielkości pomarańczy. Owoc granatu posiada skórzastą skórkę wypełnioną setkami jadalnych nasion. Nasiona otoczone są słodkim, soczystym i cierpkim miąższem o ciemnoczerwonym kolorze. Smak granatu jest wyjątkowy i może wahać się od słodkiego do cierpkiego w zależności od odmiany.

Granaty były używane w wielu różnych kulturach od wieków. W starożytnym Egipcie granat był symbolem płodności i obfitości. W mitologii greckiej granat był symbolem życia i śmierci. W Biblii spożywanie granatu pojawia się kilka razy i jest postrzegany jako symbol obfitości i dobrobytu. W Indiach granat jest symbolem płodności i jest często używany podczas ceremonii religijnych.

Owoce granatu – wartości odżywcze, witaminy

Owoc granatu jest doskonałym źródłem witamin i minerałów. Są bogate w witaminę C, potas i błonnik. Są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Granaty są również dobrym źródłem polifenoli, które są związkami, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i chronić przed niektórymi chorobami.

Granaty można jeść świeże, wyciskane lub suszone. Świeże granaty można spożywać w postaci nasion lub dodawać do sałatek, koktajli i innych potraw. Sok z granatów jest popularnym napojem i można go znaleźć w wielu sklepach spożywczych. Suszone słodkie nasiona granatu można wykorzystać do pieczenia i innych przepisów.

Granaty są doskonałym dodatkiem do każdej diety. Są niskokaloryczne i bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, chronić przed niektórymi chorobami i zapewnić zastrzyk energii. Granaty są również doskonałym źródłem błonnika, który pomaga zachować uczucie sytości i zadowolenia.

Granaty mają długą i bogatą historię. Cieszą się smakiem od wieków i są doskonałym dodatkiem do każdej diety. Granaty to pożywienie pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, co czyni je doskonałym wyborem dla każdego, kto chce poprawić swoje zdrowie.

Może oferować korzyści dla zdrowia serca

Granaty to pyszne i pożywne owoce, którymi cieszymy się od wieków. Są nie tylko smaczną przekąską, ale mają też wiele właściwości zdrowotnych. Oto kilka najważniejszych powodów, dla których warto jeść granaty.

Po pierwsze, granaty są doskonałym źródłem składników mineralnych oraz przeciwutleniaczy. Znajdujące się w owocach granatu przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, które mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Granaty zawierają wysokie stężenie polifenoli, które są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i chronić przed niektórymi rodzajami raka.

Po drugie, granaty są dobrym źródłem błonnika. Błonnik pomaga utrzymać zdrowy układ trawienny i może sprawić, że poczujesz się pełniejszy na dłużej. Może to pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi i zmniejszeniu ryzyka rozwoju niektórych chorób.

Po trzecie, granaty są dobrym źródłem witamin i minerałów. Są bogate w witaminę C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy i może pomóc w ochronie przed niektórymi rodzajami raka. Są również dobrym źródłem potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi i może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.

Wreszcie granaty są doskonałym źródłem kwasu foliowego. Kwas foliowy jest ważny dla kobiet w ciąży, ponieważ pomaga zapobiegać wadom wrodzonym. Jest również ważny dla każdego, ponieważ pomaga organizmowi wytwarzać nowe komórki i może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka. Spożywanie soku z granatu to doskonały sposób aby obniżyć ciśnienie krwi.

Jedzenie granatów codziennie może być świetnym sposobem na uzyskanie wszystkich tych korzyści zdrowotnych. Możesz je jeść świeże lub dodawać do sałatek, koktajli lub innych dań. Bez względu na to, jak je lubisz, granaty są pysznym i pożywnym sposobem na uzyskanie witamin i minerałów, których potrzebuje Twój organizm. Warto pamiętać, że ich spożywanie podnosi odporność organizmu.

Owoce granatu w kosmetyce

Owoce granatu stają się coraz bardziej popularne w kosmetyce ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Ekstrakt z granatu jest często stosowany w środkach do mycia twarzy, środkach nawilżających i serum, które pomagają chronić skórę przed szkodliwym działaniem środowiska i zmniejszają widoczność zmarszczek. Olejek z granatu jest również stosowany w wielu produktach do pielęgnacji włosów, aby pomóc odżywić i chronić włosy przed uszkodzeniami.

Owoce granatu - zastosowanie w kuchni

Sposobów na wzbogacenie potraw o owoc granatu jest wiele. Poniżej przedstawiamy tylko kilka pomysłów na jego wykorzystanie:

• Zrób sok z granatu: Przekrój granat na pół i wyciśnij sok w sokowirówce. Możesz również użyć blendera i przecedzić sok przez sito.
• Dodaj nasiona granatu do sałatek: posyp sałatki pestkami granatu, aby uzyskać słodki i cierpki smak.
• Przygotuj salsę z granatów: Połącz pokrojone w kostkę pomidory, cebulę, jalapeno, kolendrę, sok z limonki i pestki granatu, aby uzyskać pyszną salsę.
• Użyj melasy z granatów: Melasa z granatów to gęsty syrop z soku z granatów. Może być stosowany jako glazura do mięs lub jako słodzik w sosach i dresingach.
• Przygotuj winegret z granatów: Wymieszaj oliwę z oliwek, melasę z granatów, ocet balsamiczny i miód, aby uzyskać pyszny winegret.
• Dodaj pestki granatu do deserów: Posyp pestkami granatu ciasta, lody i inne desery, aby uzyskać słodki i cierpki smak.

Granat – jaki owoc wybrać?

Wybierając owoc granatu, szukaj takiego, który jest ciężki jak na swój rozmiar i ma głęboki czerwony kolor. Skóra powinna być jędrna i pozbawiona wyprysków. Unikaj owoców, które są miękkie, mają zmarszczki lub mają matowy kolor.

Sezon na granaty

Sezon na granaty zwykle trwa od końca września do początku stycznia. Oczywiście dzięki szklarniom i chłodniom owocami granatu możemy się cieszyć na dobrą sprawę przez cały rok.

Pomaga niszczyć komórki rakowe?

W wielu artykułach internetowych możemy przeczytać, że „wiele badań wykazało, że sok z granatu pity w znacznych ilościach był w stanie spowolnić wzrost komórek nowotworowych raka prostaty. Niestety źródła tej informacji pochodzą z okolic 2010-2013 roku. W badaniu z 2015 roku 183 mężczyzn z nawracającym rakiem prostaty zostało losowo przydzielonych do otrzymywania soku z granatów, ekstraktu z granatów lub placebo. Badanie nie wykazało różnicy w szybkości wzrostu poziomu antygenu specyficznego dla prostaty (PSA) między trzema grupami.  O ile spożywanie soku z granatu i jego owoców ma pozytywny wpływ na zdrowie, to jednak nie ma wystarczających dowodów, aby móc powiedzieć, że granat może zapobiegać lub leczyć raka prostaty.

Jak jeść owoc granatu?

Twarda skórka granatu i pryskający sok z granatu to nic przyjemnego. Istnieje jednak prosty i sprawdzony sposób jak uczynić obieranie granatów wygodniejszym i prostszym:

Jak obrać granat i wyjąć pestki bez bałaganu?

1. Odetnij górę granatu.
2. Pokrój skórkę granatu na części.
3. Zanurz granat w misce z zimną wodą.
4. Zdejmij skórkę i usuń biały miąższ.
5. Oddziel nasiona od rdzenia i wyrzuć rdzeń.
6. Umieść nasiona w misce z zimną wodą i delikatnie potrzyj je, aby usunąć pozostały rdzeń.
7. Odcedź całą wodę i ciesz się pestkami granatu.

Olej z nasion granatu

Olej z pestek granatu to naturalny olej pozyskiwany z nasion owocu granatu. Jest bogaty w przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe i jest stosowany w różnych produktach do pielęgnacji skóry i włosów. Wiadomo, że pomaga zmniejszyć stan zapalny, poprawić elastyczność skóry i chronić przed uszkodzeniami słonecznymi.

Czy granaty pomagają „ZJADAĆ TŁUSZCZ”?

Tak - Granaty mogą pomóc schudnąć, gdy są spożywane jako część zbilansowanej diety. Są dobrym źródłem błonnika, który pomaga zachować uczucie sytości na dłużej i zmniejsza ogólne spożycie kalorii. Ponadto granaty są niskokaloryczne i zawierają przeciwutleniacze, które mogą pomóc przyspieszyć metabolizm.

Jak wycisnąć sok z granatu?

Aby cieszyć się pysznym sokiem z granatów nie musimy kupować profesjonalnego wyciskacza i możemy wykorzystać domowy sposób wyciskania soku z granatu. Nie ukrywamy jednak, że to rozwiązanie dla najbardziej ambitnych. Miłośnicy soku z granatów zdają sobie sprawę, że wyciskanie połówki granatu jest dużo trudniejsze niż np połówki pomarańczy. Twarda skóra tego owocu jest dużo mniej elastyczna. Jeśli więc chcesz się zmierzyć z granatem osobiście polecamy domowe wyciskanie soku z granatu. Osobom ceniącym wygodę polecamy przejść do kolejnego akapitu.

1. Przekrój granat na pół.
2. Umieść połówkę granatu przecięciem do dołu w misce.
3. Drewnianą łyżką mocno dociśnij ziarenka granatu, wyciskając sok z owocu.
4. Odwróć granat i powtórz proces.
5. Po wyciśnięciu całego soku przecedź go przez gęste sito, aby usunąć pestki i miąższ.
6. Ciesz się świeżo wyciśniętym sokiem z granatu!

Niestety granat należy do specyficznych cytrusów. Może się okazać, że granat wyciskany domowym sposobem pryśnie sokiem a charakterystyczna karminowa barwa soku będzie trudna do usunięcia. Na pomoc przychodzi jednak najlepszy z dostępnych wyciskaczy do granatów.

Wyciskarka do granatów Cilio

Wyciskarka do granatów Cilio to chyba najlepszy produkt ze wszystkich dostępnych na polskim rynku. Ta wyciskarka jest wykonana z wytrzymałej stali nierdzewnej i cynku. . Charakteryzuję ją duży, ergonomiczny uchwyt ułatwiający wyciskanie. Ma również wbudowane sitko do zbierania nasion i miąższu oraz system nalewania wyciśniętego soku. Można śmiało powiedzieć, że profesjonalna wyciskarka do soków z granatów Cilio została zaprojektowana w celu wydobycia maksymalnej ilości soku z granatów przy minimalnym wysiłku. Odpowiednio skonstruowana dźwignia sprawia, że nie musimy mieć siły niedźwiedzia by wycisnąć granat do ostatniej kropli soku.

Wyciskarka do granatów Cilio jest również niezwykle łatwa do czyszczenia. Wystarczy kilka ruchów, by rozebrać sitko i przeczyśić je, tak aby urządzenie było gotowe mierzyć się z kolejnymi owocami.

PS: Marzy Ci się rabat na ten wyciskacz? Tylko do końca kwietnia złóż zamówienie telefonicznie, a otrzymasz 200zł zniżki na ten produkt!

Jak często jeść owoce granatu?

Zacznijmy od tego, że nie ma jasnych wytycznych jak często należy jeść owoce garantu. Granaty zaleca się spożywać z umiarem, w ramach zbilansowanej diety. Część dietetyków jako zalecaną optymalną dobową dawkę owoców granatu podają 500g. Ilość spożywanych owoców powinna jednak brać pod uwagę całą naszą dietę. Warto zawsze taką kwestię skonsultować z dietetykiem. Wydaje się więc, że dla przeciętnego człowieka jedzenie jednego do dwóch granatów tygodniowo to dobra wskazówka.

Czy owoc granatu podnosi poziom cukru we krwi?

Zazwyczaj soki owocowe są zakazane dla osób z cukrzycą typu 2. Przyczyna jest bardzo prosta - zawierają one dużo cukrów prostych. Picie takich soków niezwykle szybko podnosi poziom cukru we krwi. Wyjątkiem od tej reguły jest jednak sok z granatów. Spożycie soku, który ma charakterystyczny cierpki smak nie tylko nie podnosi poziomu cukru, ale może go nawet obniżyć. To właśnie dlatego tak dużo mówi się o właściwościach prozdrowotnych tego owocu.

GRANAT WARTOŚCI ODŻYWCZE

Przeciętny owoc granatu waży około 280g i zawiera następujące składniki odżywcze:

• Białko: 4,7 g
• Tłuszcz: 3,3 g
• Węglowodany: 52 g
• Cukier: 38.6 g
• Błonnik: 11.3 g
• Wapń: 28.2 mg (2% zalecanego dziennego spożycia ZDS)
• Żelazo: 0,85 mg (5%)
• Magnez: 33.8 mg (8%)
• Fosfor: 102 mg (8%)
• Potas: 666 mg (13%)
• Witamina C: 28,8 mg (32%)
• Witamina B9: 107 mcg (27%)