Keto ciasto czekoladowe - Przepis na ketogeniczny deser

Czy można jeść ciasto na diecie ketogenicznej?

Wielu entuzjastów zdrowego odżywiania zadaje sobie to pytanie, zwłaszcza ci, którzy pragną utrzymać się w stanie ketozy. Dieta ketogeniczna, oparta na wysokim spożyciu tłuszczów, umiarkowanym białku i bardzo niskim spożyciu węglowodanów, wydaje się wykluczać tradycyjne desery. Jednak istnieje sposób na stworzenie pysznego keto ciasta czekoladowego, które nie tylko spełni Twoje pragnienia słodkości, ale również doskonale w jadłospis w Twojej diecie keto.

Jak zrobić smaczne keto brownie?

Wprowadzenie ciała w stan ketozy wymaga ograniczenia spożycia węglowodanów do minimum. Dlatego tradycyjne składniki, takie jak mąka pszennej czy cukier, muszą ustąpić miejsca alternatywom, które nie zakłócą procesu spalania tłuszczu jako głównego źródła energii. Oto nasz przepis na pyszne keto ciasto czekoladowe, które będzie doskonałą propozycją dla miłośników słodyczy na diecie ketogenicznej.

Składniki:

• 1/2 szklanki masła
• 100 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 90%, posiekanej
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki
• 3/4 szklanki erytrytolu
• 1/4 szklanki kakao
• 1/4 szklanki mąki kokosowej
• Szczypta soli morskiej

Sposób przygotowania keto ciasta czekoladowego:

Szacowany czas przygotowania: 25 minut

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blaszkę o wymiarach 20x20 cm papierem do pieczenia.
2. Rozpuść masło z posiekaną czekoladą w kąpieli wodnej na kuchence, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia i odstaw na chwilę, aby masa lekko przestygła.
3. W osobnej misce ubij jajka mikserem z ekstraktem waniliowym i śmietaną, aż składniki się połączą, a konsystencja ciasta stanie się jednolita.
4. W małej misce wymieszaj erytrytol, kakao, mąkę kokosową oraz szczyptę soli morskiej. Dodaj suchą mieszankę do miski z jajkami i masą czekoladową, mieszając aż się połączy.
5. Rozłóż gotowe ciasto równomiernie w przygotowanej blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
6. Piecz przez około 20-30 minut, aż wierzch nie będzie już mokry, ale ciasto nadal lekko miękkie.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Następnie pokrój na kwadraty i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce czy serek mascarpone.

Ciasto możesz ozdobić wykorzystując wiórki kokosowe, masło orzechowe lub ulubione keto owoce. Żeby rozpuścić masę czekoladową możesz wykorzystać zestaw do czekoladowego fondue.

• zestaw do czekoladowego fondue Kela
• zestaw do czekoladowego fondue Cilio

Tabela kalorii:

Składnik	Wartość kaloryczna (kcal) na podaną ilość	Białko (g)	Tłuszcz (g)	Węglowodany (g)	Wartość kaloryczna (kcal) na łączną ilość
Masło	810 (1/2 szklanki)	0.97	92	0.01	810
Gorzka czekolada (90% kakao)	586 (100 g)	9.1	51	31	586
Jajka	72 (1 jajko)	6	5	0.4	72
Śmietanka kremówka (30% tłuszczu)	150 (1/4 szklanki)	1	15	2	150
Erytrytol	0	0	0	100	0
Kakao	12 (1 łyżeczka)	1	0.7	3	12
Mąka kokosowa	60 (1/4 szklanki)	2	4	6	60
Podsumowanie:	2190 kcal	20.07 g	167.7 g	143.4 g	2190 kcal
1 porcja ciasta:	132 kcal	1.5 g	12 g	9.3 g (w tym 1.7 g netto)	132 kcal

Korzyści zdrowotne i składniki odżywcze

To nie tylko pyszne, ale również zdrowe ciasto, zgodne z zasadami diety ketogenicznej. Dzięki niskiej zawartości węglowodanów i wysokiemu spożyciu tłuszczów, wspomaga utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi, może przyczynić się do redukcji ryzyka chorób metabolicznych i otyłości, oraz poprawia kondycję skóry oraz koncentrację.

Podsumowanie:

Keto ciasto czekoladowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków dla osób stosujących dietę ketogeniczną. Wystarczy odrobina kreatywności i zamienników, aby cieszyć się smakiem bez narażania się na zboczenie z obranej ścieżki zdrowego odżywiania. Smaczne, proste w przygotowaniu i zgodne z zasadami diety keto - to idealna propozycja dla każdego, kto pragnie zaspokoić swoje łaknienie na słodycze w zdrowy sposób.

Masz super przepis którym chciałbyś się podzielić z innymi? Prześlij go do nas razem ze zdjęciem na adres INFO@GALERIALIMONKA.PL! Najlepsze propozycje opublikujemy na naszym blogu i nagrodzimy rabatami w naszym sklepie!