Tradycje picia kawy z różnych krajów świata.

Włochy – espresso jako symbol narodowy

Nie sposób mówić o kawie, nie wspominając o Włoszech. Tam kawa to świętość – szczególnie espresso, które pije się szybko, na stojąco przy barze, często w drodze do pracy. Włosi zazwyczaj nie dodają do niego cukru ani mleka – liczy się esencjonalny smak i aromat.

Typowa włoska kawa jest mocna i intensywna, a sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w świeżo zmielonych ziarnach. Nic więc dziwnego, że w każdym domu znajdziemy młynek do kawy, który zapewnia idealną konsystencję zmielonego ziarna: https://www.euro.com.pl/mlynki-do-kawy.bhtml.

Francja – kawa jako dopełnienie śniadania

Francuzi kochają kawę, ale przede wszystkim jako dodatek do śniadania. Najczęściej piją café au lait, czyli dużą filiżankę kawy z mlekiem, podawaną z croissantem lub bagietką z masłem. Co ciekawe, kawa podawana jest w szerokiej miseczce, aby można było łatwo maczać w niej pieczywo. W kawiarniach często można spotkać espresso lub café crème – mocną kawę z kremową pianką. Francuzi raczej nie spieszą się podczas picia kawy – to moment relaksu i celebracji chwili.

Austria – kawa z elegancją i słodyczą

W Austrii kawa jest pretekstem do spotkań towarzyskich. Słynne wiedeńskie kawiarnie to prawdziwe świątynie kawy. Najpopularniejsze są tu kawy mleczne, takie jak Wiener Melange – napój na wzór cappuccino, ale o delikatniejszym smaku.

Kawa podawana jest zawsze z niewielką szklanką wody, co podkreśla jej szlachetność. Nieodłącznym elementem wiedeńskiej kawy są pyszne ciasta, takie jak tort czekoladowy Sachertorte lub strudel jabłkowy Apfelstrudel, które doskonale komponują się z delikatną kawową pianką.

Niemcy – różnorodność i klasyka

Najczęściej serwowanym naparem w Niemczech jest Filterkaffee – kawa filtrowana, często przygotowywana w ekspresach przelewowych. Popularne są również café latte i cappuccino, zwłaszcza w dużych miastach pełnych nowoczesnych kawiarni. Niemcy często dodają do kawy mleko i cukier, choć coraz częściej sięgają też po kawy alternatywne, jak drip czy aeropress. W domach królują ekspresy ciśnieniowe i przelewowe, a do mielenia ziaren używają elektrycznych młynków do kawy.

Finlandia – kawa w stylu północnym

Finowie to jedni z największych kawoszy na świecie. Najpopularniejsza jest tam kawa filtrowana, którą piją o każdej porze dnia. W domach często spotkamy ekspresy przelewowe i tradycyjne młynki ręczne. Co ciekawe, kawa w Finlandii jest raczej łagodna i delikatna – zupełnie inna niż włoskie espresso. Do kawy podaje się często drożdżowe ciasta i wypieki, a także typowe skandynawskie słodkości.

Turcja – kawa jak rytuał

W Turcji picie kawy przypomina sztukę. Tradycyjnie kawa po turecku parzona jest w specjalnym naczyniu o nazwie dzhezwa. Ziarna mieli się na pył, a następnie gotuje w wodzie z cukrem – często na gorącym piasku, co dodaje napojowi charakterystycznej głębi smaku. Turecka kawa jest mocna, gęsta i pełna aromatu. Podaje się ją w małych filiżankach, a na dnie zawsze zostaje osad. Turcy wierzą, że z fusów można wywróżyć przyszłość.

Etiopia – kawa jako część kultury

Nie można zapomnieć o Etiopii – kolebce kawy. Tam picie kawy to wielogodzinny rytuał, który zaczyna się od prażenia zielonych ziaren na otwartym ogniu. Następnie kawa jest mielona ręcznie w moździerzu i gotowana w glinianym naczyniu o nazwie jebena. Napar podaje się w małych filiżankach, a w tle często unosi się zapach kadzidła. To wyjątkowe doświadczenie, które łączy ludzi i celebruje wspólne chwile.

Jak widzisz, kawa to nie tylko napój, ale też historia i tradycja. Każdy kraj ma swój unikalny sposób parzenia, który odzwierciedla kulturę i codzienne rytuały. Kluczem do uzyskania esencjonalnego naparu, niezależnie od metody czy miejsca parzenia, są świeżo zmielone ziarna, gwarantujące najlepszy aromat i smak.

Artykuł sponsorowany