Owoce egzotyczne — 15 owoców, które warto spróbować

Owoce tropikalne to zróżnicowana grupa owoców uprawianych w regionach tropikalnych na całym świecie. Są znane ze swoich żywych kolorów, wyjątkowych smaków i wartości odżywczych. Owoce te obejmują banany, mango, ananasy, papaje, guawy i wiele innych. W tym artykule przyjrzymy się zaletom i różnorodności owoców tropikalnych.

Owoce tropikalne są znane z wysokiej zawartości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Na przykład mango jest bogatym źródłem witaminy C, podczas gdy papaje są bogate w witaminę A i potas. Ananasy zawierają bromelainę, enzym, który może wspomagać trawienie i zmniejszać stany zapalne. Guawy są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, witaminy C i przeciwutleniaczy.

Oprócz wartości odżywczych, owoce tropikalne są również znane ze swoich wyjątkowych i pysznych smaków. Mango mają słodki, soczysty smak, a ananasy mają cierpki i słodki smak. Papaje są słodkie i lekko piżmowe, a guawy mają pikantny i słodki smak. Banany są słodkie i kremowe, a marakuja ma cierpki i aromatyczny smak.

Owoce tropikalne są również wszechstronne i można je stosować w różnych potrawach. Na przykład banany można pokroić w plasterki i dodać do płatków śniadaniowych, koktajli lub naleśników. Mango można stosować w sałatkach owocowych, salsie lub koktajlach. Ananasy można grillować lub dodawać do koktajli, a papaje do sałatek lub koktajli. Guawy można jeść na surowo, robić dżemy lub używać w deserach.

Jakie owoce tropikalne znajdziemy w polskich sklepach?

Smoczy owoc

Pitaja zwana również smoczym owocem to rodzaj owoców tropikalnych pochodzących z Ameryki Środkowej i Południowej. Ma charakterystyczny wygląd, z jasnoróżową lub żółtą skórką zewnętrzną i białym lub różowym mięsistym wnętrzem usianym drobnymi czarnymi nasionami. Oto kilka kluczowych faktów na temat smoczego owocu:

Korzyści żywieniowe: Owoc smoka ma niską kaloryczność, ale jest bogaty w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze. Zawiera również kilka minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez.

Jak jeść: Owoc smoka można jeść na surowo, przecinając go na pół i wydrążając jego miąższ łyżką lub krojąc na małe kawałki. Można go również dodawać do sałatek owocowych, koktajli lub stosować jako posypkę do jogurtu lub płatków owsianych.

Jak wybrać dojrzałe smocze owoce: Poszukaj smoczego owocu, który jest jędrny, ale lekko ustępujący w dotyku. Skóra powinna być jaskrawo zabarwiona i pozbawiona skaz. Dojrzały owoc smoka będzie miał również lekko słodki zapach.

Korzyści zdrowotne: Wykazano, że smoczy owoc ma kilka korzyści zdrowotnych, w tym wspomaganie trawienia, promowanie zdrowej skóry i zmniejszanie stanu zapalnego w organizmie. Niektóre badania sugerują również, że może mieć właściwości przeciwnowotworowe i pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

Zastosowania kulinarne: Oprócz spożycia na świeżo, smocze owoce mogą być wykorzystywane w różnych zastosowaniach kulinarnych, w tym jako dodatek do lodów lub sorbetów, w dżemach lub galaretkach lub jako naturalny barwnik spożywczy do ciast i innych wypieków.

Smoczy owoc to wyjątkowy i pyszny owoc, który nie jest powszechnie spotykany w wielu częściach świata, ale staje się coraz szerzej dostępny w supermarketach i specjalistycznych sklepach spożywczych. Dzięki wartościom odżywczym i wszechstronności kulinarnej warto spróbować, jeśli masz szansę.

Mango

Mango to tropikalny owoc, który pochodzi z Azji Południowej, ale obecnie jest uprawiany w wielu częściach świata, w tym w Ameryce Środkowej i Południowej, Afryce i na Karaibach. Mango mają słodki, soczysty miąższ i są bogate w składniki odżywcze. Oto kilka kluczowych faktów na temat mango:

Korzyści żywieniowe: Mango jest dobrym źródłem witamin A i C, które są ważne dla zdrowia oczu, funkcji odpornościowych i zdrowia skóry. Są również bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga zachować uczucie sytości.

Jak to jeść mango: Mango można jeść na surowo, odcinając policzki owocu i odcinając miąższ od nasion lub krojąc owoc w kostkę lub plasterki. Mango można również stosować w koktajlach, sałatkach lub jako dodatek do jogurtu lub płatków owsianych.

Jak wybierać dojrzałe owoce mango: Dojrzałe mango powinno być lekko miękkie w dotyku i mieć aromatyczny, słodki aromat. Kolor skóry może się różnić w zależności od odmiany, ale powinien być wolny od jakichkolwiek siniaków i skaz. Aby przechowywać, przechowuj niedojrzałe mango w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie przenieś je do lodówki, aby spowolnić proces dojrzewania.

Korzyści zdrowotne: Wykazano, że mango ma kilka korzyści zdrowotnych, w tym poprawia trawienie, zmniejsza stan zapalny i pomaga regulować poziom cukru we krwi. Niektóre badania sugerują również, że mango może mieć właściwości przeciwnowotworowe i może pomóc w poprawie zdrowia serca.

Zastosowania kulinarne: mango można stosować w różnych zastosowaniach kulinarnych, w tym jako dodatek do lodów lub sorbetów, w chutneyach lub salsach lub jako naturalny słodzik w koktajlach lub deserach.

Mango są pyszne i pożywne.

Granaty

Granat to owoc pochodzący z regionów Iranu, Iraku i Himalajów w północnych Indiach. Obecnie jest szeroko uprawiany w innych częściach świata, w tym na Bliskim Wschodzie, w Afryce, Europie i Stanach Zjednoczonych. Owoc jest mniej więcej wielkości jabłka i ma skórzastą skórkę, która zazwyczaj ma kolor czerwony lub żółty.

Wewnątrz granatu znajdują się setki małych nasion zwanych osłonkami, które otoczone są soczystym miąższem. Nasiona granatu są często używane do gotowania i pieczenia, a sok jest popularnym napojem. Granat jest kojarzony z różnymi korzyściami zdrowotnymi ze względu na wysoki poziom przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Niektóre badania sugerują, że granat może pomóc zmniejszyć stan zapalny, poprawić zdrowie serca, a nawet mieć właściwości przeciwnowotworowe.

Oprócz korzyści kulinarnych i zdrowotnych, owoce egzotyczne granatu pojawia się również w mitologii i folklorze. W niektórych kulturach granat jest postrzegany jako symbol płodności, obfitości i dobrobytu.
Więcej informacji o granatach znajdziesz w artykule: Owoc granatu właściwego - Właściwości i zalety.

Papaja

Papaja to tropikalny owoc znany ze swojego słodkiego i soczystego miąższu. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Meksyku, ale obecnie jest uprawiana w wielu innych częściach świata, w tym na Karaibach, w Ameryce Południowej i Azji. Papaja to bardzo pożywny owoc, bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jest również dobrym źródłem błonnika.

Wybierz papaje, które są lekko miękkie w dotyku i mają aromatyczny aromat. Skóra powinna być gładka, bez siniaków i wyprysków. Aby przechowywać, przechowuj niedojrzałe papaje w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie przechowuj w lodówce do 5 dni.

Miąższ dojrzałej papai ma jasnopomarańczowy kolor i miękką, kremową konsystencję. Smak papai jest często opisywany jako połączenie mango, ananasa i brzoskwini. Papaję można spożywać samodzielnie jako zdrową przekąskę lub można ją stosować w różnych potrawach, w tym w koktajlach, sałatkach i deserach. Oprócz zastosowań kulinarnych papaja jest również stosowana w medycynie tradycyjnej do leczenia różnych dolegliwości, w tym problemów trawiennych, problemów skórnych i stanów zapalnych.

Marakuja

Opisując owoce egzotyczne nie sposób nie wspomnieć o marakui. Marakuja to owoc tropikalny znany ze swojego niepowtarzalnego smaku i zapachu. Pochodzi z Ameryki Południowej, ale obecnie jest uprawiana w wielu innych częściach świata, w tym w Australii, Afryce i Azji. Marakuja to mały, okrągły owoc o twardej, pomarszczonej zewnętrznej skorupce. Wnętrze owocu wypełnione jest miękkim, soczystym miąższem oraz małymi, chrupiącymi pestkami.

Marakuja ma słodki i pikantny smak, który jest często opisywany jako połączenie ananasa, mango i cytrusów. Jest bogatym źródłem witamin A i C, a także błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy. Marakuja jest często stosowana w deserach, takich jak ciasta, ciasta i sorbety, ale można ją również stosować w daniach pikantnych, takich jak marynaty i sosy do mięs i owoców morza.

Wybierz owoce męczennicy, które są ciężkie jak na swój rozmiar i mają pomarszczoną skórkę. Unikaj owoców z pleśnią lub siniakami. Aby przechowywać, przechowuj marakui w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.

Oprócz zastosowań kulinarnych marakuja ma szereg korzyści zdrowotnych. Uważa się, że ma właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, a także może pomóc wzmocnić układ odpornościowy i poprawić trawienie. Niektóre badania sugerują również, że marakuja może być korzystna w zmniejszaniu lęku i poprawie jakości snu.

Guawa

Guawa, znana również jako Psidium guajava, to tropikalny owoc, który pochodzi z Ameryki Środkowej, ale obecnie jest uprawiany w wielu częściach świata. Owoc jest owalny lub gruszkowaty, z zieloną lub żółtą skórką, która staje się bardziej miękka w miarę dojrzewania. Ma niepowtarzalny smak, który można określić jako skrzyżowanie gruszki z truskawką.

Guawa to bardzo pożywny owoc pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Jest doskonałym źródłem witaminy C, a pojedyncza guawa zapewnia ponad dwa razy więcej zalecanego dziennego spożycia. Guawa jest również dobrym źródłem witaminy A, kwasu foliowego, potasu i błonnika.

Oprócz korzyści odżywczych uważa się, że guawa ma kilka korzyści zdrowotnych. Wysoki poziom przeciwutleniaczy w guawie może pomóc chronić organizm przed stresem oksydacyjnym, który może przyczyniać się do chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby serca i choroba Alzheimera. Uważa się również, że guawa ma właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie i złagodzić objawy stanów, takich jak zapalenie stawów.

Będąc w sklepie wybierz guawy, które są lekko miękkie w dotyku i mają słodki aromat. Skóra powinna być gładka i pozbawiona wyprysków. Aby przechowywać, przechowuj dojrzałe guawy w lodówce do 3 dni.

Guawa może być spożywana na świeżo lub używana w różnych przepisach, w tym w sokach, dżemach i deserach. Owoce nadają się również do dań pikantnych, takich jak sałatki i curry. Liście drzewa guawy są również stosowane w medycynie tradycyjnej do leczenia różnych dolegliwości, w tym kaszlu, biegunki i chorób skóry.

Ogólnie rzecz biorąc, guawa to pyszny i pożywny owoc, który oferuje liczne korzyści zdrowotne. Jego wyjątkowy smak i wszechstronność sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do każdej diety.

Ananasy

Wybierz ananasy, które są ciężkie jak na swój rozmiar i mają słodki aromat u podstawy. Skóra powinna być jędrna, bez miękkich plam i siniaków. Aby przechowywać, przechowuj całe ananasy w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie przechowuj je w lodówce do 5 dni.

Banany

Wybierz banany, które są jędrne i wolne od siniaków i miękkich plam. Kolor skórki nie jest wskaźnikiem dojrzałości, więc wybieraj na podstawie jędrności. Aby przechowywać, przechowuj banany w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie przenieś je do lodówki, aby wydłużyć ich okres przydatności do spożycia.

Owoce cytrusowe

Owoce cytrusowe to grupa owoców należących do rodziny rutowatych. Są znane ze swojego soczystego miąższu i pikantnego smaku i są popularne w wielu częściach świata. Oto niektóre z najpopularniejszych owoców cytrusowych:

Pomarańcze

Pomarańcze to jedne z najpopularniejszych owoców cytrusowych. Znane są z soczystego miąższu i słodkiego smaku. Pomarańcze są doskonałym źródłem witaminy C, błonnika i innych składników odżywczych.

Cytryny

Cytryny to cierpkie owoce cytrusowe. W ich przypadku liczne przepisy kulinarne wykorzystują nie tylko kwaśny sok ale także żółtą skórkę. Są doskonałym źródłem witaminy C i są często stosowane jako dodatek smakowy do napojów i potraw.

Limonki

Limonki są podobne w smaku do cytryn, ale są nieco mniej kwaśne. Są często używane w napojach i potrawach, szczególnie w kuchni meksykańskiej i południowo-wschodniej Azji. Limonki to także podstawowy składnik popularnego drinka - mojito przepis

Grejpfruty

Grejpfruty to duże owoce cytrusowe o gorzkim i słodkim smaku. Są doskonałym źródłem witaminy C i często je się je na śniadanie lub dodaje do sałatek.

Mandarynki

Mandarynki to małe, słodkie owoce cytrusowe, które łatwo obrać. Są często spożywane jako przekąska i są doskonałym źródłem witaminy C.

Klementynki

Klementynki to rodzaj mandarynek, które są łatwe do obierania i mają słodki smak. Są często spożywane jako przekąska i są doskonałym źródłem witaminy C.

Oprócz tego, że są pyszne, owoce cytrusowe są również bardzo pożywne. Są doskonałym źródłem witaminy C, która jest ważna dla funkcji odpornościowych, gojenia się ran i produkcji kolagenu. Owoce cytrusowe są również bogate w błonnik, przeciwutleniacze oraz inne witaminy i minerały.

Wybierając owoce cytrusowe, wybieraj owoce, które są ciężkie jak na swój rozmiar i mają jędrną konsystencję. Unikaj owoców, które są miękkie lub mają siniaki lub pleśń. Owoce cytrusowe można przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce przez kilka dni. Aby wydobyć jak najwięcej soku z owoców cytrusowych, przed rozcięciem rozwałkuj je na twardej powierzchni. Pomoże to uwolnić sok z miąższu.

Podsumowując, owoce cytrusowe to pyszna i pożywna grupa owoców, które są popularne na całym świecie. Są pełne witaminy C, błonnika i innych ważnych składników odżywczych. Wybierając i przechowując owoce cytrusowe, wybieraj owoce, które są ciężkie jak na swój rozmiar i mają jędrną konsystencję. Ciesz się nimi jako przekąską, napojami lub w różnych potrawach, aby dodać smaku i wartości odżywczych do swojej diety.

Arbuzy i melony

Arbuz to duża owocowa jagoda, zwykle o kulistym kształcie i charakterystycznej czerwonej skórce z jasnymi pasami. W środku znajduje się soczysty, czerwony miąższ pełen czarnych pestek, otoczony białą lub jasnozieloną skórką. Jest to popularny owoc letni, często spożywany na surowo lub wykorzystywany do przygotowywania sałatek owocowych i napojów. Natomiast melon to owoc z rodziny dyniowatych, charakteryzujący się miękką, soczystą pulpą i słodkim smakiem. Istnieje wiele odmian melonów, w tym kantalupa, honeydew i piel de sapo, z różnymi kolorami miąższu i aromatami. Melony są często spożywane na surowo, dodawane do sałatek owocowych lub serwowane jako przekąska. Oba owoce są doskonałym źródłem witamin, minerałów i wody, co czyni je idealnymi opcjami na ochłodę w gorące dni.

Awokado

Awokado to owoc pochodzący z drzewa o nazwie Persea americana, który jest powszechnie uprawiany w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Jego miąższ jest kremowy, a skóra zewnętrzna jest zwykle ciemnozielona, chociaż może przybierać różne odcienie. Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, takie jak witamina E, witaminy z grupy B, potas i kwas foliowy. Jest popularnym składnikiem w kuchni, często używanym do przygotowywania guacamole, sałatek, kanapek czy koktajli ze względu na swój delikatny smak i konsystencję. Ponadto, awokado jest uznawane za superfood ze względu na korzyści zdrowotne, takie jak obniżenie poziomu cholesterolu, poprawa trawienia i wsparcie zdrowia serca.

Jak przyspieszyć dojrzewanie owoców w domu?

Jeśli kupiłeś owoce, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe i chcesz przyspieszyć proces dojrzewania, możesz zrobić kilka rzeczy:

• Przechowuj owoce w temperaturze pokojowej: Owoce dojrzewają szybciej w temperaturze pokojowej, więc trzymaj je w ciepłym miejscu w domu, na przykład na blacie kuchennym lub parapecie.
• Umieść owoce w papierowej torbie: Umieszczenie owoców w papierowej torbie zatrzymuje etylen, który naturalnie wytwarzają, co może przyspieszyć proces dojrzewania. Pamiętaj, aby złożyć górną część torby, aby ją zamknąć.
• Dodaj owoc produkujący etylen: Jeśli masz już dojrzały owoc, taki jak banan lub jabłko, dodaj go do torby z niedojrzałymi owocami. Zwiększy to ilość gazu etylenowego w torbie, co może przyspieszyć proces dojrzewania innych owoców.
• Użyj miski do dojrzewania: Niektóre firmy sprzedają miski do dojrzewania, które mają na celu przyspieszenie procesu dojrzewania owoców. Te miski zazwyczaj mają otwory wentylacyjne, aby umożliwić cyrkulację powietrza wokół owoców.
• Użyj ciepłego miejsca: Umieszczenie owoców w ciepłym miejscu, na przykład na ciepłym urządzeniu, takim jak lodówka, może również przyspieszyć proces dojrzewania.

Należy pamiętać, że nie wszystkie owoce dojrzeją po zerwaniu. Owoce takie jak arbuz, ananas i owoce cytrusowe nie będą dalej dojrzewać po zebraniu. W takich przypadkach ważne jest, aby przy zakupie wybierać owoce, które są już dojrzałe lub prawie dojrzałe.

Jak je przechowywać?

Wybór i przechowywanie owoców tropikalnych może być nieco inny niż innych rodzajów owoców ze względu na ich unikalne cechy. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać i przechowywać owoce tropikalne:

Jak przechowywać owoce tropikalne?

Podczas przechowywania owoców tropikalnych należy pamiętać, że niektóre owoce uwalniają gaz etylenowy podczas dojrzewania, co może powodować szybsze dojrzewanie lub psucie się innych owoców. Aby tego uniknąć, najlepiej przechowywać różne rodzaje owoców osobno. W tym celu możesz wybrać kosz na owocę lub specjalną paterę.

Patera na owoce pomaga je przechowywać, ponieważ zapewnia odpowiednią cyrkulację powietrza, co pomaga utrzymać owoce świeże przez dłuższy czas poprzez zapobieganie nadmiernemu gromadzeniu się wilgoci i powstawaniu pleśni.

Podsumowując, wybór dojrzałych owoców tropikalnych wymaga użycia zmysłów, takich jak węch, dotyk i wygląd. Aby przechowywać, przechowuj niedojrzałe owoce w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie przenieś je do lodówki, aby wydłużyć ich okres przydatności do spożycia.

Uprawy owoców tropikalnych

Owoce tropikalne są również ważnym źródłem dochodu i utrzymania dla rolników i społeczności w regionach tropikalnych. Są uprawiane i zbierane między innymi w takich krajach jak Brazylia, Tajlandia, Indie i Filipiny. Uprawa i handel owocami tropikalnymi przyczyniają się do rozwoju gospodarczego tych krajów. Regiony te charakteryzują się wysokimi temperaturami, wysoką wilgotnością i obfitymi opadami deszczu, co stwarza idealne warunki do uprawy różnorodnych owoców.

Drobni rolnicy w regionach tropikalnych zazwyczaj uprawiają owoce tropikalne na małych działkach, często stosując tradycyjne metody uprawy. Ci rolnicy polegają na sprzedaży swoich upraw, aby wesprzeć swoje rodziny i społeczności. W wielu przypadkach owoce tropikalne są uprawiane jako uprawy dochodowe, co oznacza, że są uprawiane głównie na sprzedaż, a nie na własny użytek.

Podsumowując, owoce tropikalne to zróżnicowana grupa owoców, które oferują szereg korzyści zdrowotnych, niepowtarzalny smak i wszechstronność w gotowaniu. Są ważnym źródłem dochodu dla rolników i społeczności w regionach tropikalnych, a ich uprawa i handel przyczyniają się do rozwoju gospodarczego. Włączenie owoców tropikalnych do diety może być pysznym i pożywnym sposobem na urozmaicenie i smak posiłków.