Jakie sztućce kupić? Przeczytaj nasz poradnik

Sztućce to niedoceniony bohater kuchni i jadalni. Używamy ich do każdego posiłku, podczas gotowania, serwowania i jedzenia. I nic tak nie nadaje ostatecznego wykończenia nakryciu stołu, jak głęboki połysk wysokiej jakości sztućców.

Ważne jest, aby wybrać takie zestaw sztućców, który jest nie tylko praktyczny, ale także pasuje do Twojego stylu, Twojego domu i tego, w jaki sposób lubisz jeść. Przygotowaliśmy przydatny przewodnik, który pomoże Ci wybrać odpowiedni zestaw sztućców, oraz kilka niezbędnych wskazówek dotyczących pielęgnacji, aby lśniły przez wiele lat.

Wybór odpowiedniego zestawu sztućców dla Ciebie

Pierwszą kwestią przy wyborze sztućców (jak w większości kupowanych produktów) powinna być zawsze jakość. Stal nierdzewna jest sortowana według proporcji chromu (co pomaga zapobiegać korozji, czyniąc ją „nierdzewną”) i niklu (co dodaje wytrzymałości i bogatszy połysk). Najpopularniejsze gatunki stali nierdzewnej używanej do produkcji sztućców:

• stal nierdzewna 18/0 zawierająca co najmniej 18% chromu i prawie nie zawiera niklu;
• stal nierdzewna 18/10 zawierająca co najmniej 18% chromu i 10% niklu.

Oferowane przez nas sztućce Eternum są wykonane ze stali nierdzewnej 18/10, która jest droższą i najwyższej jakości. Oznacza to, że dłużej zachowają połysk i są bardziej odporne na zarysowania, wżery i zginanie. Równie ważne jest rozważenie, jaką konfigurację sztućców chcesz kupić. Największe są 56-elementowe zestawy sztućców. Idealne dla każdego, kto uwielbia urządzać duże przyjęcia lub uroczyste uczty. Takie zestawy sztućców zawierają po 8 sztuk: widelców przystawkowych; stołowych; noży przystawkowych; stołowych; łyżek deserowych; do zupy; oraz małych łyżeczek.

Mniejsze zestawy zawierają 42 sztuki i są to sztućce idealne na rodzinne obiady i wspólne posiłki.

Małe 24-elementowe zestawy sztućców, niezbędne, do mniejszych kuchni i jedno- lub dwuosobowych gospodarstw domowych.

Zwróć uwagę, że nie wszystkie zestawy sztućców Eternum są dostarczane w pudełkach prezentowych. Możesz je jednak dokupić co czyni je fantastycznym - i bardzo praktycznym - pomysłem na prezent.

Akcesoria  i specjalne sztućce

Po posortowaniu podstawowych sztućców nadszedł czas, aby wybrać specjalne sztućce i akcesoria, które naprawdę definiują Twoją kuchnię i stół. Te sztućce na ogół nie są częścią standardowego zestawu sztućców i powinieneś wybrać te, które pasują do twojego stylu i posiłków, które lubisz.

Noże do sera i noże do pasztetów, mają specjalne, zaokrąglone ostrza do serów twardych i miękkich oraz past do smarowania. Weź również pod uwagę zestaw do sera i pasztetu lub zestaw do dipów i pasty, jeśli często lubisz serwować półmiski serów i pasztety lub dipy.

Stalowe noże do steków są dłuższe, ostrzejsze i mocniejsze niż noże stołowe, z mocniejszym uchwytem do krojenia mięsa.

Noże do deserów są mniejsze niż noże stołowe, przeznaczone do użytku z widelcem deserowym do delikatnego dzielenia miękkich deserów.

Widelce do ciasta są małe i mają ostre, spłaszczone zęby, których można użyć do „krojenia” małych kawałków ciasta i plasterków bez użycia noża. Łopatki do ciast utrzymują Twoje desery w nienaruszonym stanie podczas serwowania dzięki płaskiemu ostrzu w kształcie klina, które bez wysiłku przesuwa się pod delikatnymi ciastami i ciastkami. 

Widelce i noże do ostryg to małe widelce z trzema zębami, zakrzywione do nabierania ostrygi przed podniesieniem jej widelcem.

Widelce bufetowe wyróżniają się szeroką, przypominającą łyżkę miską i ostrą krawędzią tnącą. Oferują wszechstronne narzędzie do jedzenia różnorodnych potraw jedną ręką, trzymając talerz. Łyżeczki do owoców mają szeroką, zakrzywioną miskę przeznaczoną do nabierania kawałków owoców.

Łyżeczki sodowe, znane również jako łyżki parfait, to łyżeczki z długimi trzonkami używane do kremowych deserów lub napojów podawanych w wysokich naczyniach.

Łyżeczki do kawy i łyżeczki do espresso, które są mniejsze i drobniejsze niż łyżeczki do herbaty, aby pasowały odpowiednio do filiżanek kawy i espresso.

Sztućce do serwowania sałatek świetnie nadają się do przekładania i serwowania wszelkiego rodzaju sałat. Widelce do sałatek z długimi uchwytami są bardzo wszechstronne lub możesz rozważyć zestaw uchwytów do sałatek, które zapewniają większą kontrolę.

Widelce do serwowania pozwalają łatwo serwować pokrojone mięso lub pojedyncze porcje, z zębami do bezpiecznego przenoszenia żywności i szerszej miski do soków i sosów.

Jak dbać o sztućce ze stali nierdzewnej

Przy odpowiedniej pielęgnacji Twoje sztućce ze stali nierdzewnej będą służyć przez lata. Jest kilka wskazówek, których możesz przestrzegać, aby jak najdłużej utrzymywać je w nienagannym stanie.

Aby zapobiec plamom rdzy i matowieniu

Umyj sztućce jak najszybciej po użyciu. Kwaśne potrawy i ich pozostałości mogą stopniowo matowieć wykończenie. Zawsze całkowicie wysusz sztućce, zanim je odłożysz. Niezależnie od tego, czy myjesz je ręcznie w zlewie, czy w zmywarce, wilgoć może sprzyjać korozji. Szczególnie dokładnie sprawdź szczeliny między zębami widelców. Aby zapobiec zarysowaniom i uszkodzeniom powierzchni uważaj podczas ręcznego mycia sztućców. Umyj każdy element osobno. Nie używaj szorstkich myjek do szorowania ani wełny stalowej, ponieważ mogą one zarysować stal. Ostrożnie układaj sztućce w zmywarce. Należy pamiętać, że będą się one przesuwały podczas cyklu zmywania, dlatego staraj się nie przepełniać żadnej części koszyka na sztućce, aby uniknąć zarysowań.

Sztućce przechowuj starannie, najlepiej ułożone w przegródkach. Wkłady na sztućce do szuflad to doskonały sposób na utrzymanie porządku, co pomoże zapobiec porysowaniu ich w szufladzie. Alternatywnie, równie dobrze działa taca z tworzywa na sztućce do szuflady.

Jak odnowić polerowane lub matowe sztuće

Do wypolerowania użyj pasty do stali nierdzewnej / chromu i miękkiej szmatki. Pomoże to usunąć wszelkie ślady i przywróci połysk sztućcom. Staraj się nie szorować, ani nie ścierać śladów, aby je usunąć - zwykle spowoduje to jedynie dalsze uszkodzenie powierzchni.