Stalowa patelnia do naleśników francuskiej marki de Buyer z serii B Element o średnicy 26cm. Niski profil idealny do kuchni tradycyjnej i przygotowania chrupiących i puszystych naleśników. Wykonana ze stali węglowej pokrytej naturalnym woskiem pszczelim, bez dodatku substancji chemicznych i w przyjaznym dla środowiska procesie produkcyjnym. Stalowa patelnia szybko osiąga temperaturę co sprawia, że potrawy mogą być smażone krótko dla zachowania witamin i składników odżywczych. Dla uzyskania efektu nieprzywierającej powierzchni, należy patelnię sezonować. Sezonowanie polega na zalaniu powierzchni patelni warstwą oleju, następnie smażeniu oleju, aż do pojawienia się dymu. Następnie należy patelnię zdjąć ze źródła ciepła i wytrzeć do sucha ręcznikiem. Regularne sezonowanie powoduje, że powierzchnia patelni zyskuje coraz lepsze właściwości non-stick. Czym czarniejsza powierzchnia, tym lepsze właściwości nieprzywieralne.
Użytkowanie:
Uwaga!
Nigdy nie namaczaj patelni. Jeśli są na niej resztki potrawy użyj niezbyt ostrej gąbeczki. Nigdy nie myj patelni w zmywarce. Gotowanie potraw zawierających kwasy - pomidory, białe wino, cytrynę mogą spowodować występowanie na powierzchni patelni białych plam. Jeśli to nastąpi należy ponownie powtórzyć czynność jak przed pierwszym użyciem patelni. Jeśli w trakcie używania patelni pojawią się ponownie ślady pszczelego wosku, należy je usunąć papierowym ręcznikiem w momencie gdy powierzchnia patelni jest gorąca.
dobra patelnia
dobre wykonanie
Fajna, lekka, szybko się nagrzewa.
Ciężka patelnia, nie tylko w swojej wadze ale i nauczeniu się na niej smażyć.... ile naleśników zmarnowanych.. ale ostatecznie należało ją przepalić olejem i zaczęła działać tak jak należy! Jest cudowna! Niezniszczalna! Ciężka! nagrzewa się trochę długo, ale też bardzo długo utrzymuje temperaturę, przez co oszczędza się na gazie.
Ta Patelnia jest moją ulubioną! Przy pierwszym użyciu zbyt mocno ją nagrzewałam i myślałam, że coś z nią nie tak. Złe nawyki nagrzewania wszystkiego na maksa :). Po dostosowaniu temperatury na mojej kuchence, smażenie naleśników to prawdziwa radość. Nie trzeba smarować jej tłuszczem, rewelacja. Serdecznie polecam.
Naleśniki z tej patelni smakują dużo lepiej. Kupiłem ją w promocyjnej cenie to nie była taka droga, ale nawet gdyby nie była w takiej promocji to i tak warto wydać te 160 złotych i nie męczyć się znaleśnikami na zwykłej patelni. POLECAM!
Francuska marka de Buyer to ponad 180 lat tradycji i 95 krajów, do których eksportowane są jej produkty. Na długo zanim pojawiły się współczesne kuchenki elektryczne i indukcyjne, projektanci garnków i patelni szukali materiałów i technik produkcji, które zapewnią równomierne nagrzewanie dna oraz ścian naczynia. Dzięki temu potrawy nie przypalają się tak łatwo, a proces ich przygotowania trwa znacznie krócej.
